다이어트에 좋은 식초 효능 10가지

식초는 시큼한 냄새가 나면서 신맛이 나지만 그만큼 다이어트와 건강에 식초 효능이 뛰어나다고 할 수 있습니다. 식초는 술을 발효시키는 과정에서 우연히 만들어졌으며 동의보감에서도 언급될 만큼 건강에 좋습니다. 식초에는 양파 식초, 현미 식초, 사과 사이다 식초, 매실 식초, 레드 와인 식초, 은행 식초 등의 다양한 종류가 있으며, 특히 유기농 식초가 건강에 더 좋다고 하는데요. 지금부터 식초 효능에 대해 하나씩 알아보겠습니다.

 

 

 

 식초 효능

식초에는 크게 2가지가 있습니다. 양조 식초와 발효 식초인데요. 식초 효능에 대해 알아볼 식초는 술이 발효되면서 만들어진 발효 식초에 대한 것입니다. 발효 식초야 말로 변화되는 과정 속에서 몸에 이로운 다양한 물질들이 생성되기 때문인데요. 효과를 더욱 높이기 위해서는 유기농 사과 식초, 유기농 현미 식초처럼 유기농 식초 구입을 권장해 드립니다.

 

 

 당뇨

아침 공복 혈당이 높은 이유는 잠자는 동안 인슐린을 분비하는 췌장이 쉬기 때문인데요. 만일 아침 공복 시, 낮 시간에 비해 혈당이 너무 높게 나온다면 식초를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 식초가 소화효소 분비를 촉진하여 당 대사를 촉진하기 때문에 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

 동맥경화 예방

나이가 들면서 혈관 노화가 발생하며 그로 인해 혈관이 딱딱해지는 동맥경화가 일어납니다. 그러나 식초를 섭취하면 혈관의 탄력을 유지하도록 하여 혈관 노화를 막아주는 작용을 하기 때문에 동맥경화 예방에 좋습니다.

 

 위 건강

위산 분비가 적은 저산증인 분들이 식초를 섭취하면 많은 도움을 받을 수 있는데요. 식초를 섭취하면 위산 분비를 촉진하여 소화를 돕기 때분입니다. 또한 식초의 강한 살균 작용으로 인해 위장 내 유해 세균의 번식을 억제하며, 특히 천연발효 식초의 경우, 비타민B1이 풍부하여 식욕을 돋우는 데 도움이 됩니다.

 

 비만 예방

식초의 고혈압 예방 효능에서 보았듯이 식초는 체내에 쌓여 있는 지방 분해를 촉진합니다. 그리고 당 대사를 촉진하여 지방이 합성되지 않도록 하는데요. 따라서 비만 예방에 도움이 되기 때문에 다이어트에 좋은 식품입니다. 식초 다이어트를 하기 위해 양파 식초, 파인애플 식초, 초콩 다이어트, 사과 사이다 식초 등 다양한 식초를 이용할 수 있습니다.

 

 

 변비 예방

무리한 다이어트는 변비를 일으키는데요. 다이어트 효과도 누리면서 변비를 예방하려면 식초 섭취가 도움이 됩니다. 식초는 장내 유익균의 수를 증가시키며 탄산가스를 발생하여 변의를 일으키도록 도와줍니다. 만일 변비가 있다면 우유에 식초를 넣어서 요구르트처럼 먹거나, 식초를 물에 타서 꿀을 조금 넣어 마시면 변비 해결에 도움이 될 수 있습니다.

 

 간 건강

동양의학에서는 신맛과 관계있는 장기가 간입니다. 따라서 신맛을 내는 식초가 간 기능을 활성화하는데요. 간이 활성화되면 다양한 영양 대사와 호르몬 대사를 촉진시키고 노폐물이 잘 빠져나가면서 장에서 흡수된 영양소의 대사도 잘 이루어집니다. 특히 지방간 예방에도 식초가 도움이 됩니다.

 

 신장 건강

신장염, 신우신염 또는 방광염, 요도염 등이 있으면 노폐물 배출이 제대로 이루어지지 않아 독소가 역류하여 건강에 안 좋은 영향을 미칩니다. 그리고 부종이 발생하기도 하는데요. 이런 경우 식초를 마시면 항균 및 항염 작용과 이뇨 작용을 통해 노폐물이 배출되어 해독에 도움을 줍니다.

 

 고혈압 예방

혈당이 높으면 당 대사가 제대로 되지 않아 지방이 합성되며 중성지방 수치도 높아집니다. 그렇게 되면 비만이 되기도 하며 동맥경화나 고혈압이 발생하기도 하는데요. 하지만 식초 섭취는 당 대사를 촉진하여 지방 합성을 막고 중성지방 수치도 낮춰줍니다. 또한 지방 분해를 촉진하고 이뇨 작용으로 체내 수분을 배출하면서 혈압이 낮아지는 효과도 있습니다.

 

 

 골다공증 예방

골다공증에는 칼슘이 중요한데요. 하지만 칼슘이 체내에 흡수가 제대로 되지 않고 배출되면 큰 의미가 없어집니다. 따라서 식초를 섭취하면 칼슘 흡수를 도우며 칼슘이 뼈에 잘 흡착될 수 있도록 해 줍니다. 또한 부신피질 호르몬을 조절하여 뼈가 더욱 단단하도록 도와줍니다.

 

 피부 노화 예방

노폐물 배출이 원활하지 못하면 혈액이 탁해지면서 얼굴에 기미나 주근깨가 생깁니다. 그리고 독소 배출이 제대로 이루어지지 않으면 피부도 민감해지는데요. 이런 경우 식초를 마시면 피부 탄력이 좋아집니다. 그리고 식초 섭취뿐만이 아니라 세안 후 마지막으로 헹굴 때 식초를 몇 방울 타서 헹구면 피부가 좋아지기도 합니다.

 

 

지금까지 10가지 식초 효능에 대해 알아보았는데요. 이 외에도 식초는 만성 피로 회복, 요통 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 날씨가 덥고 쉽게 지치는 무더운 여름에 에너지 보충을 위해 카페인 음료나 커피를 마시는 경우가 많은데요. 이보다 식초 음료를 마시는 것이 피로를 풀고 몸에 활력을 불어넣어 줍니다.

 

아무리 식초 효능이 좋더라도 식초가 체질에 맞지 않으면 오히려 해가 될 수 있습니다. 따라서 내 몸에 맞는지 알아보기 위해 AK테스트를 한다면 식초를 섭취할 것인지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그렇더라도 식초를 마신 뒤 몸에 이상이 있거나 잘 맞지 않는다고 느끼면 더 이상 마시지 않는 것이 좋습니다.

 

 

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